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发布日期:(2020-04-22 14:09:00) 点击次数:237
客房卫生是客人入住酒店最关注的维度之一,许多酒店的投诉与差评,都是由于清洁程序不到位导致。
本文将从客房清洁的准备、执行、检查3个方面,来介绍清洁的常规程序,供大家参考。
Part.1
清洁前的准备工作
每位客房保洁人员在上岗前,还要做基本的准备,包括着装、房态表、清洁工具等。
1、着装
根据要求换好制服,佩戴铭牌,备好橡胶手套,梳理好头发,部分酒店在疫情期会要求员工佩戴一次性头套。
2、准备工作表及房态报表
①在工作表上注明负责清洁区域房的房态;
②对于在住房上注明客人的姓氏, 每位员工务必对房态心中有数;
③注明如哪些是退房、住房、预定房,住房客人姓名等。
3、工具
工作车/清洁桶 /抹布/吸尘机。
Part.2
清洁中的操作流程
做好清扫准备,客房清洁人员需按照酒店的清洁SOP执行,保证各类程序到位。
1、进
①报上身份并让客人了解自己进入房间的目的,如:“您好!服务员,请问我可以进来吗?”
征得客人同意后才开门进入,外宾用房,则用外语:“Housekeeping, May I come in?”;
②如果房内没有反应,不能连续急促地按门铃或敲门, 应注意房内客人的动静,10秒后再按一次门铃。
如仍然没有反应,可开门少许,在门缝边再报一次自己的身份,让声音传进房内,如仍没有反应,则可完全打开门进入。
③将工作车挡住房门口,开口向着房内。
④在工作表上填写所要清洁的房间号及进房时间。
2、撤
①轻轻将窗帘拉开,纱帘,厚帘两边拉开至离墙约60cm,把阳台门推开(把窗户打开),让室外的光线能射入房内,让空气流通。
②同时关闭照明灯具,关上客人忘记关闭的电视,以节约能源。
③检查电灯照明是否正常,把空调调至高速档,以便及时抽出清洁房间时扬起的尘埃。
④检查房内情况:如房内有送餐用具、加床、BB床等,需先搬出及暂时存放在服务间,在收取餐具时注意,不要把客人的物品一同收出。
⑤清倒垃圾:清倒垃圾时要检查桶内是否有贵重物品,是否有未熄灭的烟蒂等。
⑥撤茶具、烟灰缸:茶包、烟蒂不能倒在马桶里,只能倒在垃圾桶里。撤出的烟灰缸放在洗手盆里待洗,更换杯具。
3、铺
①将床拉出约30公分。
②将保护垫四边的松紧带套入床垫的四角,保持床面平整、无污渍。
③整理床裙:床裙干净,无破损,无污渍,要整齐,三面自然垂放;床垫与床架上、下对齐。
④按中式铺床程序和标准铺床。
1)抛单、包边包角
床单正面向上,中折线居中,两侧下垂长度均等;用直角手法包紧床头、床尾四角,四角角式角度一致,包角均匀紧密。
2)套被套
a、将被套打开。
b、将被子两头塞入被套两个角内并整理好。
c、将被子另两头塞入被套内并作整理。
d、抖动被子,使其平铺在床垫上,被子两侧下垂均等,被套四角饱满,平整,被套开口在床尾。
e、被头反折35公分。
3)套枕套、放枕头
a、将枕心塞入枕套,并作整理,枕头四角饱满.
b、将大枕头放在与床头平齐的位置,与床两侧距离相等,另一个小枕头摆放在枕头上成30度角斜靠在床头板上。
c、枕头开口理顺,开口背向床头柜。
4、抹
①门
包括门铃盒、门号、门面、门框,要求干净无尘;
②大衣柜
包括门板、保险箱内外、层格架、衣架、鞋蓝要干净无尘,物品摆放整齐;
③冰箱清洁
1)打开冰箱门查看饮料是否齐全,若客人有饮用,及时填单并补充。
2)查看饮料有无过期。
3)冰箱上下、门干净无灰尘,注意挪动冰箱不要超过45度角,冰箱内温度是否合适,是否运转,控制在2.5-3度,接水盒是否溢满。
④梳妆镜、 写字台面、文件夹、椅子、台灯、灯座灯罩、上网线、开关电线等完好、空调雕花门干净无灰尘。
⑤沙发坐垫、靠背无污迹、无灰尘,茶几无污迹、水迹,地灯完好,干净无灰尘。
⑥擦拭床头柜
1)检查电话是否正常,电话卡上的房号是否准确,电话卡无破损;擦拭电话及电话线;
2)用干布抹并检查各种灯制,音响开关是否正常,座钟时间是否准确。
⑦床屏、要擦拭干净无灰尘;
⑧空调控制器要求干净无灰尘,并把空调调到合适温度。客人在房时,把空调开到中档,无客时开到低档,定期 擦拭空调口;
⑨阳台地面、茶几、椅子,玻璃门要求干净无灰尘、无蜘蛛网,阳台道轨槽无积尘。
在抹尘时要注意的问题:
1)把客人放在台面或床上、沙发上的物品收拾好,折叠客人放在床上或沙发上的衣物;
2)清洁电热水壶,保持水壶干净、无水垢;
5、洗
①进入卫生间前在卫生间门口铺上地垫。
②打开卫生间灯和排气扇。
③用清洁剂均匀喷洒洗手盆、浴缸、马桶及淋浴间,喷洒马桶时掀起马桶盖板,轻按放水水掣,等水抽完后,喷上清洁剂,使清洁剂充分容于水中。
④清洗洗手盆,倒入清洁剂刷洗,注意下水塞、下水口的清洁,用抹布擦干,要求金属光亮无水迹,面盆内无毛发,无污迹。
⑤淋浴间清洁:
1)用清洁剂喷玻璃及墙身。
2)百洁布刷洗墙面、玻璃及水件上的污渍。
3)清洗淋浴间的地漏,将地漏盖掀开,清理里面的毛发和垃圾,保持去水畅通。
4)用花洒冲洗淋浴间,再用玻璃刮把玻璃上的余水刮干净,擦干净墙上、地面的水,金属器件、皂碟干净无灰尘,地面无毛发。
⑥用抹布擦净卫生间墙面,洁具、物品,要求无水迹、皂迹,保持光亮。
⑦用专用抹布擦净卫生间地面,由里往外抹,注意卫生间边角及门后,要求地面光亮,无毛发。
⑧撤走清洁桶。
⑨关掉卫生间灯,卫生间门不要关紧,留大约30公分门缝。
6、补
①棉织品:大浴巾两条、中巾两条、方巾两块折叠好按规定摆放,脚垫搭在浴缸边上。
②客用清洁用品:浴液,洗发水,润肤露,须刨,牙具,浴帽、护理包,梳子,香皂,卷纸,面纸,卫生袋。
③补充房间物品:拖鞋、购物袋、洗衣袋、洗衣单、茶叶、信封、信纸,留言纸和笔等。
④所有物品要补充齐全,正面朝上,店徽在外,按规正确摆放。